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12.1.5 拆分信息技术
2017年,海底捞集团和用友网络(600588)共同合资成立红火台[12]。红火台的股权架构如图12-7所示。红火台是餐饮核心业务SaaS+企业ERP一体化服务提供商,为海底捞集团提供三大体系的服务:①会员智能管理体系,通过大数据和精准营销,为会员提供个性化服务以提高转化率;②中央化库存管理体系,系统可以通过测算门店的客流量与销量,精准要货,提高库存周转率,降低库存量;③企业综合运营体系,包括记录员工工作量的中央化管理系统,以及员工轮休自动安排的OA系统。2017年10月,红火台的HUO-SaaS餐饮云产品正式上线,不仅为海底捞提供服务,也面向大众型餐饮企业,提供门店管理、会员管理、集团连锁以及财务管理等云服务。
图12-7 红火台主体股权架构图
海底捞集团还与科大讯飞(002230)于2017年8月合资成立了讯飞至悦[13],致力于人工智能在餐饮行业的应用以及硬件设施。讯飞至悦的主体股权架构如图12-8所示。
图12-8 讯飞至悦主体股权架构图